Что такое «сушение»: значение слова в словарях и простыми словами

Сколько значений имеет слово сушение?

В толковых словарях русского языка слово «сушение» имеет несколько значений. Вот основные:

СУШЕ́НИЕ, -я, ср.

1. Действие по глаг. сушить (в 1 и 2 знач.). Сушение белья. Сушение грибов. Сушение трав. □ Хозяйка сделалась словоохотнее и открывала сама, без просьбы, множество секретов насчет делания пастилы и сушения груш. Гоголь, Иван Федорович Шпонька и его тетушка.

2. (-ье). Сушеные фрукты, ягоды, овощи и т. п. [Болдухина] заботилась о приготовлении 313 впрок всяких домашних запасов: соленья, моченья, сушенья; много было насушено ягод и грибов, много наварено варенья. С. Аксаков, Наташа.

сушение ср.

Процесс действия по гл. сушить 1., 2.

СУШ’ЕНИЕ, сушения, ср.

1. только ед. Действие по гл. сушить в 1 ·знач.

2. Засушенные плоды, фрукты (·разг. ). Кормить домашними сушеньями и вареньями.

При таком способе сушения питательные вещества рыбы усваиваются наиболее полно, и даже кальциевые соли костного скелета, растворяясь в молочной кислоте квашеной капусты, частично усваиваются организмом.