В толковых словарях русского языка слово «съестной» имеет несколько значений. Вот основные:
СЪЕСТНО́Й, -а́я, -о́е.
1. Идущий в пищу; пищевой. Съестных запасов оставалось не более как дней на десять. Солдатам начали выдавать в сутки только по четверть фунта муки. Пушкин, История Пугачева.
2. в знач. сущ. съестно́е, -о́го, ср. Пища, еда. Люди собирались обедать, развязывали узлы, мешки, запахло съестным, но Луке не хотелось есть. М. Горький, Кража.
съестной прил.
1. Соотносящийся по знач. с сущ. еда, пища, связанный с ними.
2. Свойственный еде, пище, характерный для них.
СЪЕСТНОЙ [сн], ая, ое. Пищевой, идущий в пищу. Съестные припасы. Запастись съестным (сущ.).
СЪЕСТН’ОЙ, съестная, съестное.
1. Пищевой, идущий в пищу. Съестные припасы.
2. в знач. сущ. съестное, съестного, ср. То, что можно есть, пища (·разг. ). «Дома стеречи съестное от мышей кота оставил.» Крылов.