В толковых словарях русского языка слово «тертый» имеет несколько значений. Вот основные:
тёртый прил.
1. Измельченный с помощью тёрки терка I 1.
2. Размятый, истолченный.
3. перен. разг. Много видевший и испытавший в жизни; бывалый, опытный.
4. перен. разг. Обесцененный вследствие частого употребления; избитый, тривиальный.
ТЁРТЫЙ, тёртая, тёртое; тёрт, тёрта, тёрто.
1. прич. страд. прош. вр. от тереть в 1 и 2 ·знач. Хрен, тертый на терке.
2. только ·полн. Приготовленный растиранием, в виде порошка. Тертые краски.
3. перен., только ·полн. Опытный, бывалый (·разг. ·фам. ). «Мало ли чем можно просуществовать в большой городе человеку тертому.» Кокорев. Тертый калач (см. калач).