Что такое «ткемали»: значение слова в словарях и простыми словами

Словарь русского языка (МАС)

• ТКЕМА́ЛИ, нескл., ж. Южное плодовое дерево, рода слива; алыча.

  [Груз. tкemali]

Толковый словарь Ефремовой

ткемали нескл. ср.

1. Южное дерево семейства розоцветных, близкое к сливе, с плодами жёлтого или тёмно-красного цвета: алыча.

2. Плоды такого дерева.

3. Соус из плодов такого дерева.

Викисловарь

• ткема́ли

  1. ботан. подвид алычи, плодовое растение рода слива семейства розоцветные

  2. кулин. грузинский соус из алычи, чеснока и специй ◆ ― У вас все такое же вкусное ткемали, ― сказал Лопатин, обмакнув кусочек лепешки в подливку. ― Это не мое, ― сказала Тамара. ― Я не варила в этом году. Константин Симонов, «Так называемая личная жизнь / Двадцать дней без войны», 1973 г. (цитата из НКРЯ)

Википедия

• Ткемали:
  
  Ткемали — подвид алычи, плодовое растение рода слива семейства розоцветных.
  
  Ткемали — кислый соус к мясу, используемый в грузинской кухне.