В толковых словарях русского языка слово «турбулентный» имеет несколько значений. Вот основные:
ТУРБУЛЕ́НТНЫЙ, -ая, -ое. Спец. Характеризующийся неупорядоченным, хаотическим движением частиц по сложным траекториям, в результате которого происходит сильное перемешивание между слоями движущейся жидкости или газа. Турбулентный поток. Турбулентное течение воздуха.
[От лат. turbulentus — бурный, беспорядочный]
турбулентный прил.
Неупорядоченный, вихревой (о движении частиц жидкости или газа).
ТУРБУЛ’ЕНТНЫЙ, турбулентная, турбулентное (·лат. turbulentus) (научн.). Вихревой. Турбулентное движение.
1. физ. характеризующийся неупорядоченным, хаотическим движением частиц, потоков жидкости или газа по сложным траекториям, в результате которого происходит сильное перемешивание между слоями; беспорядочный, вихревой ◆ В реальном виде ламинарное течение практически на всех участках (за исключением начального) переходит практически сразу же в турбулентный газожидкостный поток. Ю. Воронов, В. Казаков, М. Толстой, «Струйная аэрация», 2015 г.