В толковых словарях русского языка слово «удой» имеет несколько значений. Вот основные:
УДО́Й, -я, м.
1. Количество молока, выдаиваемого за один раз или за определенный период времени. Разовый удой. Суточный удой. Годовой удой.
2. То же, что дойка, доение. Давали мамалыгу с разными приправами: то с кислым молоком, --- то приносили ее на стол плавающей в свежем парном молоке утреннего удоя. В. Беляев, Старая крепость.
удой м.
Количество молока, выдаиваемое за один раз или за какой-либо определённый период времени.
УДОЙ, я, м. Количество молока, выдаиваемого за один раз или за известный срок. Суточный у. Повышение удоев. Утренний у. (от утренней дойки).
| прил. удойный, ая, ое.
УД’ОЙ, удоя, ·муж.
1. Количество молока, выдаиваемого за один раз или за известный срок. Среднегодовой удой.
2. Доение, выдаивание животного. Молоко утреннего удоя.
1. количество молока, выдаиваемого за один раз или за определённый период времени
2. дойка, доение
удо́й
УДОЙ м. выдоенное за один раз молоко. Утренний, вечерний удой. Корову по удоям считать, и цены не знать! Удой, от удаивать, удоить, ныне уже неуп. выдоить или отдоить. Какова удоем корова, удойлива ли, молочна ли, много ли дает молока? удойливость ж. свойство, качество по прилаг. Удойный съем, с одного удоя. Которая корова пала, та и удойлива была, или та по три удоя давала. Бившись с козой — не удой. Которая корова пала, та по два удоя давала (долго поминают). Одна коровница бывает удойчивей другой, надаивает больше. Удойник или удойница, подойник, подойница, дойник, дойница.