Значение слова «уквашивать»
В словарях русского языка слово «уквашивать» имеет 4 определения:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
УКВА́ШИВАТЬ, -аю, -аешь. Несов. к уквасить.
Значение в словаре Ефремовой
уквашивать несов. перех. разг. Доводить до надлежащей готовности в процессе заквашения; проквашивать.
Значение в Викисловаре
уква́шивать 1. заквашивать до надлежащей готовности
Значение в словаре Даля
уква́шивать УКВАШИВАТЬ, уквасить квашню, тесто, капусту, молоко, квасить, дать укиснуть, сквасить в меру, довести до должной степени кислого броженья. уквашиваться, быть уквашену; укиснуть в меру. Молоко еще жидко, не уквасилось. *0на в девках уквасилась, села, засиделась. Уквашиванье, уквашенье, уквас, укваска, действ. и сост. по глаг. || Уквас, тул. уксус. || Дрожжи, или кислое тесто, закваска. Уквасный, уквасочный, к сему относящ. Уквасье ср. пск. закваска. Уквасчивая ... Читать далее