Что такое «украинка»: значение слова в словарях и простыми словами

Сколько значений имеет слово украинка?

В толковых словарях русского языка слово «украинка» имеет несколько значений. Вот основные:

Толковый словарь Ушакова

УКРА’ИНКА, украинки. ·женск. к украинец (см. украинцы).

II. УКР’АИНКА, украинки, мн. нет, ·жен. (с.-х.). Сорт озимой пшеницы.