Значение слова «укроп»

Словарь русского языка (МАС)

• УКРО́П, -а (-у), м. Огородное растение сем. зонтичных, с сильным пряным запахом, употребляемое как приправа к пище. — Скажи Дарье, чтоб она в банку с огурцами укропу прибавила! Чехов, Дуэль.

Толковый словарь Ефремовой

укроп м.

Однолетнее огородное растение семейства зонтичных с пряным запахом, употребляемое как приправа к пище.

Толковый словарь Ожегова

УКРОП, а (у), м. Однолетнее травянистое растение сем. зонтичных с мелкими листьями и жёлтыми соцветиями, употр. как приправа к пище, в солениях.

| прил. укропный, ая, ое.

Толковый словарь Ушакова

УКР’ОП, укропа, мн. нет, ·муж. Однолетнее растение ·сем. зонтичных с мелкими листьями и желтыми соцветиями, употр. в сыром виде как пряная приправа к кушаньям.

Викисловарь

• Укро́п

  1. река в России ◆ Укроп — одна из многочисленных рек, протекающих по территории России.

• укро́п I

  1. ботан. однолетнее травяное растение семейства зонтичных () ◆ На заднем плане столь неординарных грядок красуются ажурные зонтики укропа и высокие стебли мальвы с розовыми граммофонами цветов. «Очень необычный цветник», 2003 г. // «Сад своими руками» (цитата из НКРЯ)

  2. кулин. стебли, цветы и листья такого растения, употребляемые в пищу, в качестве приправы и т. п. ◆ Это значит, что скоро тётушка на обед для нас будет готовить обсыпанную укропом и политую сметаной варёную молодую картошку. В. П. Беляев, «Старая крепость», 1940 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Дно бочки посыпают слоем соли, укладывают грибы рядками, шляпками вниз, пересыпая солью. Надо также положить стебли укропа, дубовые листья, листья смородины, горошины душистого перца. Сергей Синельников и др., «Архиерейские грузди, нет сопливей!», 2003 г. // «Петербургский Час пик» (цитата из НКРЯ)

  Фразеологизмы и устойчивые сочетания

  • укроп аптечный
  • укроп душистый
  • укроп пахучий

Толковый словарь Даля

укро́п

УКРОП м. стар. горячая, теплая вода. И несоша и (Володимира) в горенку, и вложиша и в укроп, летописн. Укроп, окроп, малорос. южн. ниж.-мак. вар, кипяток, горячая вода. Обдать поросенка укропом, опарить, ошпарить, для очистки. Укроп вливается в потир, церк. теплота, теплая вода. || Укроп, церк. сосуд, в котором держат, при литургии, теплоту, а в иное время святую воду. Укропник м. или укропница ж. стар. укроп, в знач. чаши для теплоты; || укропник, пск. чайник. || Укроп, укропина, растенье Anethum graveolens, южн. копер, цап. || Укроп Saranthus Meyeri. || Укропник, растен. Phellandrium aquaticum. Укропный к укропу, во всех знач. относящ.

Также см. укроп

Википедия

• Укро́п (лат. Anéthum) — монотипный род короткоживущих однолетних травянистых растений семейства Зонтичные. Единственный вид — Укроп паху́чий, или Укроп огоро́дный (Anethum graveolens).

  В диком виде растения встречаются в юго-западной и центральной Азии; как огородное растение распространены повсеместно.