В толковых словарях русского языка слово «устроитель» имеет несколько значений. Вот основные:
УСТРОИ́ТЕЛЬ, -я, м. Тот, кто что-л. устраивает, организует. Устроитель концерта. Устроитель вечера. □ Никогда не хотел бы быть в роли предсказателя или устроителя судеб народов. Куприн, Немножко Финляндии. [Демпси] дал слово устроителю матча держаться более или менее пассивно семь раундов. А. Н. Толстой, Эмигранты.
устроитель м. разг.
Тот, кто устраивает устраивать I 2., организует что-либо.
УСТРОИТЕЛЬ, я, м. Тот, кто устраивает, организует что-н. У. концерта.
| ж. устроительница, ы.
| прил. устроительский, ая, ое.
УСТРО’ИТЕЛЬ, устроителя, ·муж. Лицо, устраивающее или устроившее что-нибудь (преим. зрелище, представление). Устроитель концерта. Устроитель лекций. Устроитель спектакля. Устроитель скандала.
1. разг. тот, кто устраивает, организует что либо ◆ Имя устроителя Руси, конечно, принадлежит Иоанну. И. И. Лажечников, «Басурман», 1838 г. ◆ Что Наполеон в действии, то Гёте в созерцании; оба ― устроители хаоса ― Революции. Д. С. Мережковский, «Судьи Наполеона. Из книги «Наполеон человек»» (1927) // «Новый корабль», № 2, 1928 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Надеемся, что его изобретение заинтересует устроителей Олимпийских игр в Москве. Ева Немеш, «Хроника юбилейного соревнования» // «Техника — молодёжи», 1977 г.