Что такое «фермент»: значение слова в словарях и простыми словами

Сколько значений имеет слово фермент?

В толковых словарях русского языка слово «фермент» имеет несколько значений. Вот основные:

Толковый словарь Ожегова

ФЕРМЕНТ, а, м. (спец.). Белковый катализатор, присутствующий во всех живых клетках.

| прил. ферментный, ая, ое.

Толковый словарь Ушакова

ФЕРМ’ЕНТ, фермента, ·муж. (·лат. fermentum) (биол., ·хим. ). Сложное органическое вещество, вырабатываемое живой клеткой и содействующее различным химическим реакциям, происходящим в организме. Бродильный фермент. Фермент гниения. Фермент окисления.