В толковых словарях русского языка слово «фехтование» имеет несколько значений. Вот основные:
ФЕХТОВА́НИЕ, -я, ср.
1. Система приемов владения холодным оружием в рукопашном бою. Бопре, бывший некогда солдатом, дал мне несколько уроков в фехтовании. Пушкин, Капитанская дочка.
2. Вид спорта — единоборство на спортивной рапире, шпаге, сабле.
фехтование ср.
1. Система приёмов владения холодным оружием в рукопашном бою; единоборство с использованием какого-либо вида холодного оружия (шпаги, рапиры и т.п.).
2. Единоборство с использованием спортивного холодного оружия: шпаги, рапиры, сабли как вид спорта.
ФЕХТОВ’АНИЕ, фехтования, мн. нет, ср. Действие по гл. фехтовать.
1. система приёмов владения холодным оружием в рукопашном бою, а также боевое искусство с применением этих приёмов ◆ Швабрин был искуснее меня, но я сильнее и смелее, и monsieur Бопре, бывший некогда солдатом, дал мне несколько уроков в фехтовании, которыми я и воспользовался. А. С. Пушкин, «Капитанская дочка», 1836 г. ◆ Кавалерия обучалась фехтованию и волтижированию на различных аллюрах. Буланцов, «Записки лазутчика во время усмирения мятежа в Польше в 1863 году», 1868 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Искусство фехтования было уже достаточно развито в Европе XVI в. В. Я. Брюсов, «Огненный ангел», 1908 г. (цитата из НКРЯ)
2. спорт. единоборство на спортивной рапире, шпаге, сабле ◆ В Москве завершился чемпионат Европы по фехтованию. Галина Подкопаева, «Московская ремиссия. Чемпионат Европы закончился, чемпионата мира может и не быть», 2002 г. // «Известия» (цитата из НКРЯ)
Фехтова́ние (нем. fechten — «сражаться, бороться») — система приёмов владения ручным холодным оружием в рукопашном бою, нанесения и отражения ударов и уколов. Также фехтованием называют и сам процесс боя с использованием холодного оружия (как реальный, так и учебно-тренировочный, спортивный, исторический, сценический и др.).