В толковых словарях русского языка слово «харчи» имеет несколько значений. Вот основные:
ХАРЧИ́, -е́й, мн. (ед. в том же знач. харч, -а, м.). Прост. Пища, еда. [Леонтий] жил на квартире, на хозяйских однообразных харчах. И. Гончаров, Обрыв. — Ну, Денисовна, у тебя харч лучше всех в деревне — напитала, год помнить будем! Арамилев, В лесах Урала.
харчи мн. простореч.
Еда, пища, съестные припасы.
ХАРЧИ, ей, ед. (в одном знач. с мн.) харч, а, м. (прост.). Еда, пища. На хозяйских харчах (о работнике, к-рый столуется у хозяина; устар.). На своих харчах.
ХАРЧ’И, харчей, ед. (в том же ·знач.) Харч, харча, ·муж., и (·обл.) харчь, харчи, ·жен. (·араб. harg — расход) (·прост. ). Еда, пища, съестные припасы. Харчи хозяйские, есть-пить свое (·старин. ·шутл. погов.). На своих харчах. Харч хороший. «Ты с начальниками из-за харчей ругался.» М.Горький. «На харчи-то себе выработал ли?» Сухово-Кобылин. «У него были на руках деньги, платья, вся харчь.» Гоголь.
1. прост. съестные припасы, пища, еда, продовольствие ◆ Забрал в дорогу харчей и чаю, лошади готовы, вот я и в дороге. Н. И. Андреев, «Воспоминания офицера 50-го егерского полка» (1844) // «Русский архив», 1879 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Так рассуждая, Степан Мартынович наткнулся на телегу с харчами и тогда только ясно увидел, что не одна телега, но и бричка тоже остановилась перед домом Карла Осиповича. Т. Г. Шевченко, «Близнецы», 1855 г. (цитата из НКРЯ) ◆ На харчи денег не жалели: каждый день водка, каша, такая крутая, что едва ложкой уколупнешь, с коровьим маслом, щи жирные. А. Н. Энгельгардт, «Письма из деревни», Письмо первое (1872–1887 гг.), 1878 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Харчи и одёжу проиграет, а сам голодный и холодный сидит. Чехов, «Остров Сахалин», 1893–1895 г ◆ — Ей-ей, твой вид, Джозеф, не делает чести харчам твоей хозяйки. Томас Гарди, «Вдали от обезумевшей толпы» / перевод М. Богословской, Н. Высоцкой, 1970 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Прибегая домой в недолгие сроки увольнений или в «самоволку», загорелые и отощавшие на военно-морских харчах, братья поражали моё убогое школьное воображение незнакомыми морскими словечками. Александр Городницкий, «„И жить ещё надежде“», 2001 г. (цитата из НКРЯ)