В толковых словарях русского языка слово «хлебопашец» имеет несколько значений. Вот основные:
ХЛЕБОПА́ШЕЦ, -шца, м. Тот, кто занимается хлебопашеством; земледелец. Полюбил Наташу хлебопашец вольный. Н. Некрасов, Забытая деревня. — Хлебопашцами считаемся, а земли душевой столько, что у барина межники шире наших загонов. Аникин, По общественным делам.
хлебопашец м.
Тот, кто занимается хлебопашеством.
ХЛЕБОПАШЕЦ, шца, м. То же, что землепашец.
ХЛЕБОП’АШЕЦ, хлебопашца, ·муж. Тот, кто занимается хлебопашеством, земледелец.
1. с.-х. крестьянин, выращивающий хлеб; хлебороб ◆ Как же получилось, что богатейшая в мире страна, страна хлебопашцев и скотоводов, золота и удивительной индустрии, страна, ресурсы которой достаточны, чтоб создать у себя рай, ― не может дать народу вкусного хлеба, свежего мяса, сливочного масла и зрелых помидоров? Ильф, Петров, «Одноэтажная Америка», 1936 г. ◆ Крестьяне и селения от помещиков по таковым условиям с землёю отпускаемые, если не пожелают войти в другие состояния, могут оставаться на собственных их землях земледельцами и сами по себе составляют особенное состояние свободных хлебопашцев. Указ о свободных хлебопашцах от 20 февраля 1803 г. ◆ Одно именье его в триста душ крестьян было перечислено в вольные хлебопашцы (это был один из первых примеров в России), в других барщина заменена оброком. Л. Н. Толстой, «Война и мир», 1867–1869 г.