Значение слова «хрен»

Словарь русского языка (МАС)

• ХРЕН, -а (-у), м.

  1. Травянистое растение сем. крестоцветных, с утолщенным корнем, содержащим едкое эфирное масло, идущим в пищу в качестве приправы.

  2. Горький корень этого растения, а также пряная приправа к пище из этого корня. Тертый хрен. Говядина под хреном. □ Подали на холодное белого поросенка с хреном и со сметаной. Чехов, Жена.

  ◊

  Старый хрен ( прост. бран.) — о старике, старом человеке. Хрен редьки не слаще — о ком-, чем-л. одинаково не удовлетворяющем чем-л., не подходящем для чего-л.

Толковый словарь Ефремовой

хрен

I м.

1. Травянистое овощное растение семейства крестоцветных с большим разветвленным корневищем, горьким и едким на вкус и содержащим эфирное масло.

2. Горький корень такого растения, используемый при приготовлении некоторых кушаний или как лечебное средство.

3. Острая, пряная приправа к пище, приготовленная из такого корня.

II м.

1. простореч. Неприятный — обычно пожилой и язвительный — человек; старый хрен.

2. Употребляется как порицающее или бранное слово.

Толковый словарь Ожегова

ХРЕН, а (у), м. Растение сем. крестоцветных с корнем, содержащим едкое эфирное масло, а также корень этого растения, употр. как приправа к пище.

• Старый хрен (прост. бран.) о старом человеке.

Хрен редьки не слаще посл. о том, что одно плохое не лучше другого такого же.

| уменьш. хренок, нку (нка), м.

| прил. хреновый, ая, ое.

Толковый словарь Ушакова

ХРЕН, хрена, мн. нет, ·муж.

1. Растение из ·сем. крестоцветных с большим корнем, содержащим едкое эфирное масло.

2. Корень этого растения, употр. как пряная приправа к пище. Тертый хрен. Поросенок под хреном. «Хрен редьки не слаще.» погов.

• Старый хрен (·разг. ·фам. ·пренебр.) — бранно о старике, старом человеке. «Знаем мы тебя, старый хрен.» Кокорев. «А он, старый хрен, заупрямился.» А.Кольцов.

Толковый словарь Даля

ХРЕН м. хренок, хрень м. новг. твер. хрён, хренина м. растен. Cochlearia armoracea, особ. пряный корень его, приправа пищи. Говядина с хреном. Хрен подается отдельно; поросенок под хреном. Залить сметанным хреном. || Дикий хрен, растен. Crambe pinnatifida. Хрен редьки не слаще. Дешев хрен, а черт ли в нем! Цыган купил (чего больше) на грош, да евши плакал неделю. Та же щука, да под хреном. Хрен да редька, лук да капуста — лихого не попустят. Ты за хрен, а хрен за тебя! Гость на хрен, на редьку, дорогой гость. || Хрен или старый хрен, хреновка ж. хрыч, хрычовка, карга; старикашка, старушонка, бранное Хреновая подлива, хрен вареный. Хреновник м. хреновый огород, гряды. || Хреновник, тертый хрен с уксусом, прикладываемый к телу замест горчичника. || Хреновая ботва.

Википедия

• Хрен обыкнове́нный, или Хрен дереве́нский (лат. Armorácia rusticána) — многолетнее травянистое растение, вид рода Хрен (Armoracia) семейства Капустные (Brassicaceae). Популярное культурное растение; листья и корни используются в кулинарии и медицине.