Значение слова «черствый»

Словарь русского языка (МАС)

• ЧЁРСТВЫЙ, -ая, -ое; чёрств, черства́, чёрство, чёрствы и черствы́.

  1. Утративший мягкость, свежесть (о хлебе, мучных изделиях); зачерствелый. Черствая булка. □ Пирог доживал до пятницы, так что один совсем черствый конец, без всякой начинки, доставался, в виде особой милости, Антипу. И. Гончаров, Обломов.

  2. перен. Неотзывчивый, лишенный чуткости, бездушный. Черствый человек. Черствое сердце. □ Нельзя однако же сказать, чтобы природа героя нашего была так сурова и черства и чувства его были до того притуплены, чтобы он не знал ни жалости, ни сострадания. Гоголь, Мертвые души. Она — считала Борю бессердечным и все удивлялась, откуда у него такой черствый характер. Паустовский, Далекие годы. || Свидетельствующий о неотзывчивости, бездушии. Черствый прием. Черствое выражение лица. □ Черты лица его стали еще резче, черствее и неприятнее. Чехов, Враги.

Толковый словарь Ефремовой

чёрствый прил.

1. Затвердевший, засохший; несвежий (о хлебе, мучных изделиях).

2. перен. Лишённый душевной чуткости, сердечности, душевной теплоты; неотзывчивый, нечуткий.

3. перен. Свидетельствующий об отсутствии чуткости, отзывчивости.

Толковый словарь Ушакова

ЧЁРСТВЫЙ, чёрствая, чёрствое; чёрств, черства, чёрство и черство.

1. Засохший, заскорузлый. Черствый хлеб. Черствая булка. «Скоро черствая кора с моей души слетела.» Лермонтов.

2. перен. Бездушный, не отзывчивый, лишенный чувствительности, не восприимчивый. «Мне жаль его холодного черствого сердца.» Гончаров. «Там люди редки без клейма, и те душой черствы.» Некрасов.

Викисловарь

• чёрствый

  1. о хлебе, мучных изделиях, реже о другой пище — утративший мягкость, свежесть, высохший ◆ У меня кусок хлеба есть свой; правда, простой кусок хлеба, подчас даже чёрствый; но он есть, трудами добытый, законно и безукоризненно употребляемый. Достоевский, «Бедные люди»

  2. перен. лишённый душевной чуткости ◆ Теперь товарищ мне иной дух отрицанья — // Не тот насмешник чёрствый и больной, // Но тот всесильный дух движенья и созданья, // Тот вечно юный, новый и живой. Огарёв, «Монологи»

Толковый словарь Даля

че́рствый

ЧЕРСТВЫЙ, сухой, засохший, жесткий, заскорузлый, корявый. Черствый хлеб, лежалый, немягкий, несвежий. Черствая кожа, подошва. Земля черства от засухи. Мягко съел, да черство в живот дошло. || *Грубый и бесчувственный, жестокосердый. Черствый человек, — сердце. Черствость свойство по прилаг. Чествоват хлеб, на беззубого, черственек, черствым-черствехонек (-черствешенек). Общее бедствие черствит сердца, делает людей безучастными. Черстветь, высыхая, становиться черствым. Черственье, постепенное состоянье по глаг. Хлеб зачерствел, он дочерствел донельзя. Люди очерствели (почерствели). Жерства, хрящ (песок), не черства ли? Черствина ж. что зачерствело. Ни черствинки нет, ни корочки.

Википедия

• Черствый — русская фамилия. Известные носители:
  
  Черствый, Борис Анатольевич (род. 1950) — российский скульптор.
  
  Черствый, Ярослав Филиппович (род. 1933) — советский гребец.