Значение слова «чипсы»

Словарь русского языка (МАС)

• ЧИ́ПСЫ, -ов, мн. Картофель, зажаренный в масле, в виде хрустящих ломтиков.

  [Англ. chips]

Толковый словарь Ефремовой

чипсы мн.

Картофель, обжаренный в масле в виде очень тонких хрустящих ломтиков разной формы.

Википедия

• Чи́псы (амер. англ. chips, от chip — тонкий кусочек) — закуска, представляющая собой тонкие ломтики картофеля (в британском английском chips — картофель фри), реже — других корнеплодов или различных плодов, как правило, обжаренных в масле (фритюре). В качестве закуски часто подаётся к пиву. Также к чипсам иногда подают дип — густой соус, в который окунают чипсы.

  В случае приготовления из высушенного тонкого слоя картофельного пюре, могут называться картофельными вафлями.

  Картофельные чипсы являются преобладающей частью рынка закусок и полуфабрикатов в западных странах. Мировой рынок картофельных чипсов в 2005 году составлял 16,49 млрд. долларов. В 2017 году этот показатель составил 35,5% от общего объема закупочных закусок (46,1 млрд. долларов).