Значение слова «шинковальный»
В словарях русского языка слово «шинковальный» имеет два определения:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
ШИНКОВА́ЛЬНЫЙ, -ая, -ое. Предназначенный, служащий для шинкования, шинковки. Шинковальная машина. Шинковальные ножи.
Значение в словаре Ефремовой
шинковальный прил. 1. Соотносящийся по знач. с сущ. шинкование, связанный с ним. 2. Предназначенный для шинкования.