Значение слова «шипучесть»
В словарях русского языка слово «шипучесть» имеет три определения:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
ШИПУ́ЧЕСТЬ, -и, ж. Свойство по знач. прил. шипучий. Шипучесть шампанского.
Значение в словаре Ефремовой
шипучесть ж. Свойство шипучего.
Значение в Викисловаре
шипу́честь 1. свойство по значению прилагательного шипучий