В толковых словарях русского языка слово «экономка» имеет несколько значений. Вот основные:
ЭКОНО́МКА, -и, род. мн. -мок, дат. -мкам, ж. Устар. Женщина, занимавшаяся ведением хозяйства у кого-л., где-л. Месяцев через шесть [барыня] так к ней привязалась, что произвела ее в экономки и поручила ей все хозяйство. Тургенев, Дворянское гнездо.
экономка ж.
Женщина, занимающаяся ведением домашнего хозяйства у кого-либо.
ЭКОН’ОМКА, экономки (·устар. ). ·женск. к эконом во 2 ·знач.
1. женщина, занимающаяся ведением домашнего хозяйства у кого-либо ◆ И, продолжаю: мне не важно, как я буду называться ― кухарка, экономка или там домоправительница, ― в любом случае ты мной можешь полностью располагать. Владимир Шаров, «Воскрешение Лазаря», 1997–2002 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Ухаживала за ним экономка, старенькая и чистенькая. М. Л. Гаспаров, «Записи и выписки», 2001 г. (цитата из НКРЯ)