Изобретение позволяет упростить и повысить точность деления теста, повысить качество сбивного теста, снизить энергоемкость и увеличить производительность производства.
Такое выполнение позволяет снизить неуравновешенные силы инерции при движении заслонок, снизить вибрации, износ и энергоемкость привода.