Значение слова «ячмень»

Словарь русского языка (МАС)

• ЯЧМЕ́НЬ¹, -я́, м. Хлебный злак, используемый для изготовления муки, крупы, в пивоварении, как фураж и т. п. Издревле Горюхино славилось своим плодородием ---. Рожь, овес, ячмень и гречиха родятся на тучных его нивах. Пушкин, История села Горюхина. Ежедневно привозили для лошадей ячмень и солому из провинций. Куприн, Суламифь.

• ЯЧМЕ́НЬ², -я́, м. Острое гнойное воспаление волосяной луковицы ресницы и сальной железы века. — Вскочил ячмень, а бабка присоветовала припарки. Форш, Радищев.

Толковый словарь Ефремовой

ячмень

I м.

Злаковое растение с характерными в пору зрелости остистым колосом, с длинными, похожими на метелки усиками, зерна которого идут на изготовление круп, муки, пива, суррогатов кофе и на корм скота; жито I

II м.

Острое гнойное воспаление волосяной луковицы ресницы и сальной железы века; писяк.

Толковый словарь Ожегова

1.

ЯЧМЕНЬ¹, я, м. Хлебный злак, обычно яровой. Крупа из ячменя (перловая).

| прил. ячменный, ая, ое. Ячменная мука. Я. солод.

2.

ЯЧМЕНЬ², я, м. Гнойное воспаление желёзок у корней ресниц.

Толковый словарь Ушакова

ЯЧМ’ЕНЬ, ячменя, мн. нет, ·муж. Хлебный злак, обычно яровой, зерна которого идут на изготовление круп, муки, пива, суррогатов кофе и на корм.

II. ЯЧМ’ЕНЬ, ячменя, ·муж. Гнойное воспаление сальных железок у корня ресниц, в толще века. Сел ячмень на левый глаз.

Викисловарь

• ячме́нь

  1. ботан. растение (Hordeum L.) семейства мятликовых, хлебный злак ◆ Например, ячмень у нас начинает колоситься на 19-й день после посева и за год дает семь урожаев. М. Васин, «Секретные способности растений», 1979 г. // «Наука и жизнь» (цитата из НКРЯ)

  2. зёрна ячменя [1] как пищевой продукт ◆ Предлагаю покой и братскую трапезу вам, ячмень и стойло коням вашим. Бестужев-Марлинский, «Аммалат-бек», 1831 г. (цитата из НКРЯ)

  3. разг. гнойное воспаление волосяного мешочка ресницы или сальной железы около луковицы ресницы ◆ Звонит, советуется по любому поводу, жалуется, как маленький, на ячмень на левом глазу. Татьяна Иванова, «Портрет моего мужа», 2002 г. // «Семейный доктор» (цитата из НКРЯ) ◆ У Филемона, как назло, выскочил ячмень. Ирина Муравьёва, «Филемон и Бавкида», 1995 г. (цитата из НКРЯ)

  Фразеологизмы и устойчивые сочетания

  • свести ячмень, сводить ячмень

Толковый словарь Даля

ячме́нь

ЯЧМЕНЬ м. яровое хлебное растенье Hordeum, сев. жито, житарь, весьма близкое к полбе. У ячменя самый остистый колос. Ячмень самый северный колосовой хлеб. Обмолотив ячмень, надо его ошастать; но есть и голый ячмень, идущий прямо в размол или на крупорушку. Есть ячмень двурядный, — голый, — шестирядный, — гималайский, — рисовый и пр. Ячмень сеют, пока цветет калина. Ячмень на свежем навозе сей в полнолуние. Ячмень сеянный при западном и юго-западном ветре плох и мал. Когда ячмень колосится, соловей замолкает. Приелся, как сухой ячмень беззубой кобыле. || Ячмень, ячменёк на глазу, нарывчик в хрящевой окраине века. Ее все ячмени одолевают. Он что-то порато ячменится новг. зазнаётся, подымает нос или гордится. Ячменный колос остист. Ячменный посев, — почва, суглинок. О муке, крупе, говорят: ячневый или ячный сев. житный или яровой (иной ярицы там нет); инде произносят ясменный, ясник, ясный. Петр I признал ячную кашу самою спорою и вкусною. Ячные блины. Ячное или ячменное пиво. Ячник и ячневик, ярушник, ячный хлебец: к тесту примешивают ржаной муки, или выливают ячное тесто во ржаной сгибень, чтоб оно не расплывалось. || Ячник, костр. ячная водка.

Википедия

• Ячме́нь (лат. Hórdeum) — род растений семейства Злаки (Poaceae), один из древнейших злаков, возделываемых человеком.

  Широко распространено возделывание ячменя обыкновенного (Hordeum vulgare), другие виды возделываются изредка или произрастают в диком виде.

  Зерно ячменя широко используют для продовольственных, технических и кормовых целей, в том числе в пивоваренной промышленности, при производстве перловой и ячневой круп. Ячмень относится к ценнейшим концентрированным кормам для животных, так как содержит полноценный белок, богат крахмалом. В России на кормовые цели используют до 70 % ячменя.