Значение слова «айран» в словаре Даля
айра́н
АЙРАН, местами переделано в арьян м. у всех татарских племен, разболтанная на воде простокваша для питья.
Также см. ирень
Значения в других словарях
- Айран в словаре Евгеньевой (МАС)
АЙРА́Н, -а, м. Кислое молоко особой закваски (распространено в Сибири, Средней Азии, Крыму и на Кавказе). [Тюрк. айран]
- Айран в словаре Ефремовой
айран м. Молочный продукт, вкусом напоминающий кефир (распространённый в Сибири, Средней Азии, Крыму и на Кавказе).
- Айран в словаре Ушакова
АЙР’АН, айрана, мн. нет, ·муж. (·тюрк. ajran). На Кавказе — напиток из кислого молока.
- Айран в Викисловаре
айра́н 1. кулин. кисломолочный продукт из йогурта и воды, вкусом напоминающий кефир · Зимой на передний план, как предмет питания, выступает коже — род похлёбки ...
- Айран в Википедии
Айра́н — разновидность кисломолочного напитка на основе тураха, катыка или разновидность кефира у тюркских, северокавказских, южнокавказских, балканских и турецких народов. В разных языках и у ...