Айран: значение слова в словаре Евгеньевой

АЙРА́Н, -а, м. Кислое молоко особой закваски (распространено в Сибири, Средней Азии, Крыму и на Кавказе).

[Тюрк. айран]

Айран в словаре Ефремовой
айран м. Молочный продукт, вкусом напоминающий кефир (распространённый в Сибири, Средней Азии, Крыму и на Кавказе).
Айран в словаре Ушакова
АЙР’АН, айрана, мн. нет, ·муж. (·тюрк. ajran). На Кавказе — напиток из кислого молока.
Айран в Викисловаре
айра́н 1. кулин. кисломолочный продукт из йогурта и воды, вкусом напоминающий кефир ◆ Зимой на передний план, как предмет питания, выступает коже — род похлёбки ...
Айран в словаре Даля
айра́н АЙРАН, местами переделано в арьян м. у всех татарских племен, разболтанная на воде простокваша для питья. Также см. ирень
Айран в Википедии
Айра́н — разновидность кисломолочного напитка на основе тураха, катыка или разновидность кефира у тюркских, северокавказских, южнокавказских, балканских и турецких народов. В разных языках и у ...