Значение слова «дрожжи» в словаре Ефремовой
дрожжи мн.
1. Микроскопические грибки, вызывающие брожение.
2. Пищевой продукт из таких грибков.
Значения в других словарях
- Дрожжи в словаре Евгеньевой (МАС)
ДРО́ЖЖИ, -е́й, мн. Микроскопические грибки, вызывающие брожение. Пивные дрожжи. Сухие дрожжи. Тесто на дрожжах. ◊ Как на дрожжах ( расти, подниматься) — очень быстро.
- Дрожжи в словаре Ожегова
ДРОЖЖИ, ей. Вещество из микроскопических грибков, вызывающее брожение. Тесто на дрожжах. Кормовые д. (добавляемые в корм животным). Как на дрожжах растёт, поднимается кто-что-н. (очень быстро; ...
- Дрожжи в словаре Ушакова
ДР’ОЖЖИ (или дрожди) [жъжи], дрожжей, ед. нет. Вещество, вызывающее брожение и состоящее из микроскопических грибков. Пивные дрожжи. Тесто на дрожжах.
- Дрожжи в Викисловаре
дро́жжи 1. микроскопические одноклеточные грибки, вызывающие брожение; микол. внетаксономическая группа одноклеточных грибов из отделов аскомицеты и базидиомицеты, утративших мицелиальное строение в связи с переходом к ...
- Дрожжи в Википедии
Дро́жжи — внетаксономическая группа одноклеточных грибов, утративших мицелиальное строение в связи с переходом к обитанию в жидких и полужидких, богатых органическими веществами субстратах. Объединяет около ...