Значение слова «ряженка» в словаре Ефремовой
ряженка ж.
Заквашенное топлёное молоко; варенец.
Значения в других словарях
- Ряженка в словаре Евгеньевой (МАС)
РЯ́ЖЕНКА, -и, ж. Топленое цельное молоко, заквашенное сметаной.
- Ряженка в словаре Ожегова
РЯЖЕНКА, и, ж. То же, что варенец.
- Ряженка в Викисловаре
ря́женка 1. кисломолочный продукт, густой непрозрачный напиток, получаемый квашением топлёного молока. 2. разг. ряженая девушка, женщина, одетая чудно, не по обычаю, ради шуток
- Ряженка в Википедии
Ря́женка — кисломолочный напиток, получаемый из коровьего топлёного молока молочнокислым брожением. Традиционный национальной продукт русской, белорусской и украинской кухонь. Заквашивание производится термофильными молочнокислыми стрептококками и ...