Значение слова «ряженка» в Викисловаре

ря́женка

1. кисломолочный продукт, густой непрозрачный напиток, получаемый квашением топлёного молока.

2. разг. ряженая девушка, женщина, одетая чудно, не по обычаю, ради шуток

Ряженка в словаре Евгеньевой (МАС)
РЯ́ЖЕНКА, -и, ж. Топленое цельное молоко, заквашенное сметаной.
Ряженка в словаре Ефремовой
ряженка ж. Заквашенное топлёное молоко; варенец.
Ряженка в словаре Ожегова
РЯЖЕНКА, и, ж. То же, что варенец.
Ряженка в Википедии
Ря́женка — кисломолочный напиток, получаемый из коровьего топлёного молока молочнокислым брожением. Традиционный национальной продукт русской, белорусской и украинской кухонь. Заквашивание производится термофильными молочнокислыми стрептококками и ...