Значение слова «шурпа» в словаре Ефремовой
шурпа ж.
Восточное кушанье в виде крепкого бульона из баранины с овощами (обычно с добавлением риса и пряностей).
Значения в других словарях
- Шурпа в словаре Евгеньевой (МАС)
ШУРПА́, -ы́, ж. Восточное кушанье — крепкий бульон из баранины, заправленный обычно рисом или овощами. [Тюрк. шурва, шурпа из перс.]
- Шурпа в Викисловаре
шурпа́ 1. мясной суп, чаще всего с овощами и жирной бараниной, получивший распространение на мусульманском Востоке · За жирным, пряными травами приправленным пловом, за душистой ...
- Шурпа в Википедии
Шурпа́ (от араб. شوربة — шорба, то есть суп) — заправочный суп или мясной бульон, получивший распространение на мусульманском Востоке, прежде всего его тюркоязычной части. ...