Агар-агар

Определение слова агар-агар в словаре Евгеньевой

АГА́Р-АГА́Р, -а, м. Студенистое вещество, получаемое из морских водорослей и применяемое в лабораторной практике и в кондитерском производстве.

[От малайск. agar — желе]

Агар-агар в словаре Ефремовой
агар-агар м. То же, что агар
Агар-агар в Викисловаре
ага́р-ага́р 1. вещество, получаемое из красных и бурых морских водорослей и применяемое в лабораторной практике, в текстильном, бумажном и кондитерском производстве
Агар-агар в Википедии
Агар-агар (от малайск. agar — желе) — смесь полисахаридов агарозы и агаропектина, получаемая путём экстрагирования из красных (Phyllophora, Gracilaria, Gelidium, Ceramium и др.) и бурых ...