Значение слова «кухмистер» в словаре Евгеньевой

КУХМИ́СТЕР, -а, м. Устар.

1. Содержатель, хозяин кухмистерской.

2. Повар. Приятели Виктора Семеновича — по очереди возглашали спичи и, уже худо разбираясь в изощренных произведениях кухмистера, требовали у лакеев капустки и моченого яблочка. Федин, Первые радости.

[От нем. Küchenmeister — повар]

Кухмистер в словаре Ефремовой
кухмистер м. устар. Содержатель кухмистерской.
Кухмистер в словаре Ушакова
КУХМ’ИСТЕР, кухмистра, ·муж. (·нем. Kuchenmeister) (·устар. ). 1. Квалифицированный повар. 2. Содержатель небольшого ресторана, столовой.
Кухмистер в Викисловаре
кухми́стер 1. устар. содержатель кухмистерской · В кухмистерской такой обед (только менее чисто приготовленный) стоит, по словам Веры Павловны, 40 коп. сер., — за 30 ...
Кухмистер в Википедии
Кухми́стер (кухме́йстер; от нем. Küchenmeister — повар) — должность при дворах многих европейских монархов, главный придворный повар. По-латыни должность называлась первоначально magister coquinae, затем praefectus ...