Значение слова «пластать» в словаре Евгеньевой

ПЛАСТА́ТЬ, —а́ю, —а́ешь; прич. страд. прош. пла́станный, —тан, -а, -о; несов., перех. (несов. распластать).

1. Разг. Резать пластами, разнимать на пласты. Пластать дерн.

2. Спец. Разделывать, разрезая вдоль (рыбу). Матросы, готовившие обед у костра, принялись на доске ножами пластать осетров. Задорнов, Капитан Невельской.

Пластать в словаре Ефремовой
пластать несов. перех. 1. Разделывать рыбу, разрезая вдоль на две половины, пластины. 2. простореч. Располагать пластом; распластывать что-либо.
Пластать в словаре Ожегова
ПЛАСТАТЬ, аю, аешь; пластанный; несов., что. Резать пластами, разнимать на пласты. П. рыбу. | сов. распластать, аю, аешь; пластанный.
Пластать в словаре Ушакова
ПЛАСТ’АТЬ, пластаю, пластаешь, ·несовер., что. Резать пластами, разрезать или разнимать на пласты. Пластать капусту. | Потрошить (рыбу; спец.).
Пластать в Викисловаре
пласта́ть 1. спец. разделывать, разрезая вдоль (рыбу) · Она сама вроде бы ничего не схватит, боится добычу брать, а норовит взять, что бросовое, ненужное: потроха ...