Пулярка: значение слова в словаре Евгеньевой

Скопировать

Значения в других словарях

  1. Пулярка в словаре Ефремовой

    пулярка ж. устар. 1. Молодая, обычно оскопленная курица, откормленная на мясо. 2. Мясо такой курицы, употребляемое в пищу. 3. Кушанье, приготовленное из мяса такой курицы.

  2. Пулярка в словаре Ожегова

    ПУЛЯРКА, и, ж. Молодая курица, откормленная для стола.

  3. Пулярка в словаре Ушакова

    ПУЛ’ЯРКА, пулярки, ·жен. (·франц. poularde). Холощеная откормленная курица.

  4. Пулярка в Викисловаре

    пуля́рка 1. холощёная откормленная курица 2. мясо пулярки [1] ◆ В угольной, смежной с приемною, комнате, служившей père Вильмену для отдохновения после его теологических занятий, ...

  5. Пулярка в словаре Даля

    ПУЛЯРКА ж. франц. кладеная (стриженая) и откормленная курица.

  6. Пулярка в Википедии

    Пулярка (от фр. poularde), иногда пулярда или пуля́рдка — жирная, откормленная кастрированная курица. Термин употреблялся в Западной Европе и в русской дореволюционной кулинарии. Пулярки быстрее ...

Все значение слова «пулярка»