Значение слова «филейный» в Викисловаре
-
филе́йный
1. связанный, соотносящийся по значению с существительным филе ◆ Филейный нож ― длинный и узкий, а вот нож для отделения мяса от костей ― короткий, с сильно закруглённым к острию лезвием. «Мужское хозяйство: Ножичков на всех найдется» (2002) // «Автопилот», 15.06.2002 г.
Источник: Викисловарь