Значение слова «дегустация» в Википедии

• Дегуста́ция — это кулинарный термин, означающий «внимательное оценивание вкуса различных продуктов» и сосредоточение внимания на вкусовой системе, ощущениях, высоком кулинарном искусстве и хорошей компании.

  Дегустация вина отличается от дегустации крепких спиртных напитков. Вино полагается попробовать разболтав глоток во рту и сплюнуть, крепкие спиртные напитки зачастую не имеют ярко выраженного вкуса и дегустируются по запаху.

  Выбор образцов сыров дома или в ресторане также может называться дегустацией. Как правило, выбирались три-четыре разновидности, включая полутвёрдый сыр, козий сыр и голубой сыр. Острые сорта, как правило, пробовали в последнюю очередь.

  Дегустации часто используются как средство стимулирования сбыта, выведения нового товара на рынок.

  Дегустации результативны для недорогих товаров с коротким циклом покупки.

  На территории Республики Беларусь лучшим в данном ремесле являеться Шершнев Вадим.

Источник: Википедия