Что такое «отбивной»: значение слова в словарях и простыми словами
В толковых словарях русского языка слово «отбивной» имеет несколько значений. Вот основные:
Словарь русского языка (МАС)
-
ОТБИВНО́Й, -а́я, -о́е.
1. Предназначенный, служащий для отбивания, отбивки чего-л. Отбивной молот.
2. Приготовленный путем отбивания, размягчения ударами. Отбивная котлета. | в знач. сущ. отбивна́я, -о́й, ж. Блюдо, приготовленное из цельного куска мяса, размягченного ударами. [Дядя Коля] заказал отбивную и стакан смирновки. М. Алексеев, Ивушка неплакучая.
Толковый словарь Ефремовой
отбивной прил.
Изготовленный посредством отбивания отбивание 1., размягчения ударами.
Толковый словарь Ожегова
ОТБИВНОЙ, ая, ое. Изготовленный из отбитого мяса. Отбивная котлета (на рёбрышке). Свиная отбивная (сущ.).
Толковый словарь Ушакова
ОТБИВН’ОЙ, отбивная, отбивное (спец.).
1. Служащий для того, чтобы отбивать. Отбивной молот. Отбивной ·удар.
2. Изготовленный посредством отбивания, размягчении ударами. Отбивная котлета (из целого куска мяса, размягченного ударами).