Что такое «прожаривание»: значение слова в словарях В словарях русского языка слово «прожаривание» имеет три определения: Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь) ПРОЖА́РИВАНИЕ, -я, ср. Действие по знач. глаг. прожаривать и прожариваться. Значение в словаре Ефремовой прожаривание ср. Процесс действия по гл. прожаривать Значение в Викисловаре прожа́ривание 1. действие по значению гл. прожаривать