Салат
В словарях русского языка слово «салат» имеет несколько значений. Вот основные:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
-
САЛА́Т, -а, м.
1. Травянистое огородное растение сем. сложноцветных, листья которого идут в пищу в сыром виде. || Гарнир к жарко́му из таких листьев с уксусом и сметаной.
2. Холодное блюдо из нарезанных кусочками овощей, зелени, иногда с добавлением яиц, мяса или рыбы и с какой-л. приправой. Перед обедом Стаканыч готовил себе салат из свеклы, огурцов и прованского масла. Куприн, На покое.
[От итал. salato — соленый]
Значение в словаре Ефремовой
салат м.
1. Травянистое огородное растение, листья которого употребляются в пищу в сыром виде.
2. Кушанье из листьев такого растения, заправленное уксусом, сметаной и т.п.
3. Холодное блюдо из нарезанных сырых или вареных овощей, зелени, яиц и т.п., заправленное каким-либо соусом.
Значение в словаре Ожегова
САЛАТ, а (у), м.
1. Травянистое овощное растение, листья к-рого идут в пищу в сыром виде.
2. Холодное кушанье из мелко нарезанных овощей, яиц, мяса или рыбы с приправой.
| прил. салатный, ая, ое и салатовый, ая, ое.
Значение в словаре Ушакова
САЛ’АТ, салата, ·муж. (от ·итал. salato — соленый).
1. только ед. Название различных огородных растений, листья которых идут в пищу в сыром виде.
2. Приправа к жаркому из таких листьев в сметане, уксусе или прованском масле (кул.).
| Вообще — та или иная приправа к жаркому (кул.). Жареное мясо с огурцами, пикулями и другим салатом.
3. Холодное кушанье из нарезанных кусочками овощей, зелени, яиц, иногда мяса или рыбы в сметане, прованском масле, уксусе и пр. (кул.). Салат из помидоров с луком. Картофельный салат. «Путешественник... ел салат из крабов с провансалем.» Федин.
Значение в Викисловаре
-
Салат
1. мужское имя · Моего друга зовут Салат.
-
сала́т I
1. ботан. огородная культура, однолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных; название различных огородных растений, листья которых идут в пищу в сыром виде
2. кулин. холодное блюдо, смесь разнообразных нарезанных продуктов · Путешественник… ел салат из крабов с провансалем. Федин · Если внимательно вглядеться, то можно разобрать, из чего салат составлен: картошка, морковка, зелёный горошек, крутое яйцо, отварное мясо, свежий огурец, солёный огурец, грецкий орех, яблоки, зелёная петрушка, и всё это вяло утопало в майонезе. Виктория Токарева, «Нахал», 1984 г. (цитата из НКРЯ)
3. кулин. приправа к жарко́му из листьев салата [1] в сметане, уксусе или прованском масле; вообще — та или иная приправа к жарко́му · Жареное мясо с огурцами, пикулями и другим салатом.
Фразеологизмы и устойчивые сочетания
- сырный салат
- селёдочный салат
- сладкий салат
- фруктовый салат
- салат из синих
- запра́вка для сала́та
-
сала́т II
1. религ. то же, что намаз; обязательная мусульманская ежедневная пятикратная молитва; см. также салят
Источник: Викисловарь
Значение в словаре Даля
сала́т
САЛАТ м. растен. Lactuca, лактук, подаваемый, с приправою, к жаркому; || сырье, разные растенья, плоды, коренья, приправленные уксусом и пряностями, подаваемые к жаркому. Салат огуречный, свекольный, вишенный и пр. Салатная подлива. Салатник, салатница, рассольник, посуда разного вида, неглубокая, в которой подают к жаркому сырьё, салат. || Любитель салатов. Французы салатники.
Значение в Википедии
-
Сала́т:
Салат (лат. Lactuca) — род растений семейства Астровые, в первую очередь его типовой вид Lactuca sativa (Латук посевной).
- Салат — холодное блюдо, смесь разнообразных нарезанных продуктов.
- Салат — река в Каргасокском районе Томской области.
- Салат — субдиалект центральнокаталанского диалекта каталанского языка.
- Салат или намаз — каноническая молитва, один из пяти столпов ислама.
Источник: Википедия