Что такое «свёртываемость»: значение слова в словарях и простыми словами
В толковых словарях русского языка слово «свёртываемость» имеет несколько значений. Вот основные:
Словарь русского языка (МАС)
-
СВЁРТЫВАЕМОСТЬ, -и, ж. Способность некоторых жидкостей (например, молока) превращаться в эластические сгустки под влиянием протекающих в них процессов.
◊
Свертываемость крови — способность крови при истечении ее на поверхность превращаться в эластические сгустки.
Толковый словарь Ожегова
СВЁРТЫВАЕМОСТЬ, и, ж. (спец.). Способность свёртываться (в 4 знач.). С. крови.
Викисловарь
-
свёртываемость
1. способность свёртываться, превращаться в сгусток (о крови, белке и т. п.)