Шурпа
В словарях русского языка слово «шурпа» имеет 4 значения:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
-
ШУРПА́, -ы́, ж. Восточное кушанье — крепкий бульон из баранины, заправленный обычно рисом или овощами.
[Тюрк. шурва, шурпа из перс.]
Значение в словаре Ефремовой
шурпа ж.
Восточное кушанье в виде крепкого бульона из баранины с овощами (обычно с добавлением риса и пряностей).
Значение в Викисловаре
-
шурпа́
1. мясной суп, чаще всего с овощами и жирной бараниной, получивший распространение на мусульманском Востоке · За жирным, пряными травами приправленным пловом, за душистой шурпой вспоминали отличившихся наездников и коней. С. Д. Мстиславский, «Крыша мира», 1905 г.
Источник: Викисловарь
Значение в Википедии
-
Шурпа́ (от араб. شوربة — шорба, то есть суп) — заправочный суп или мясной бульон, получивший распространение на мусульманском Востоке, прежде всего его тюркоязычной части. Известен под различными наименованиями: шурпа, чорпа, шорпо, сорпа, а в Молдавии и на Балканах, где он был заимствован, — чорба.
Источник: Википедия