Значение слова «басман»
В словаре слово «басман» имеет следующее определение:
Значение в словаре Даля
басма́н БАСМАН м. стар. (от веса, татарск. батман? шведск. безмен?) дворцовый или казенный хлеб; басманнник, житель московской Басманной слободы, дворцовый пекарь, хлебник.