Значение слова «бурачный»
В словаре слово «бурачный» имеет следующее определение:
Значение в словаре Ефремовой
бурачный прил. местн. 1. Соотносящийся по знач. с сущ. бурак I, связанный с ним. 2. Свойственный бураку бурак I, характерный для него. 3. Приготовленный из бурака бурак I или с бураком.