Что такое «ванилин»: значение слова в словарях и простыми словами

Словарь русского языка (МАС)

• ВАНИЛИ́Н, -а (-у), м. Душистое вещество, содержащееся в плодах ванили или полученное искусственным путем.

Толковый словарь Ефремовой

ванилин м.

Душистое вещество, содержащееся в плодах ванили или полученное искусственным путём.

Толковый словарь Ожегова

ВАНИЛИН, а (у), м. Ароматическое вещество, содержащееся в ванили.

| прил. ванилиновый, ая, ое.

Толковый словарь Ушакова

ВАНИЛ’ИН, ванилина, ·муж. (спец.). Суррогат ванили, вырабатываемый из смолы и употр. в кулинарии.

Викисловарь

• ванили́н

  1. душистое вещество, содержащееся в плодах ванили или полученное искусственным путём ◆ Ванилин содержится в виде гликозида в плодах и является основным компонентом экстрата ванили.

Википедия

• Ванили́н (ванила́ль) — органическое вещество, бесцветные игольчатые кристаллы с запахом ванили.

  Химическая формула ванилина

  C

  8

  H

  8

  O

  3

  {displaystyle {ce {C8H8O3}}}

  . В его молекуле содержатся альдегидная, эфирная и фенольная функциональные группы.

  Ванилин содержится в виде гликозида в плодах и листьях растений рода Ваниль (Vanilla) семейства Орхидные (Orchidaceae) и является основным компонентом экстракта ванили.

  Натуральный экстракт ванили — это фильтрованная настойка бобов ванили ... Читать далее