Что такое «выкисать»: значение слова в словарях

Значение «выкисать» в словаре Евгеньевой (МАС)

• ВЫКИСА́ТЬ, -а́ет. Несов. к выкиснуть.

Значение «выкисать» в словаре Ефремовой

выкисать несов. неперех.

Приобретать достаточную кислоту от закваски.

Значение «выкисать» в словаре Ушакова

ВЫКИС’АТЬ, выкисаю, выкисаешь, ·несовер. (к выкиснуть) (спец.). Получать достаточную кислоту от закваски. Вчерашнее тесто хорошо выкисает.

Значение «выкисать» в Викисловаре

• выкиса́ть

  1. получать достаточную кислоту от закваски

Значение «выкисать» в словаре Даля

выкиса́ть

ВЫКИСАТЬ, выкиснуть, окиснуть, скваситься, укваситься, укиснуть достаточно; выбродить, перебродить. Кожи выкисают. Выкисанье ср. длит. выкис м. выкиска ж. об. сост. по глаг. Выкислый, окиснувший, уквашенный.