Значение слова «гольём»
В словарях русского языка слово «гольём» имеет два определения:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
ГОЛЬЁМ, нареч. Прост. 1. Наголо. [Собачкин:] Вот не знаю, как запустить бакенбарды: так ли, чтобы решительно вокруг было бахромкой, --- или выбрить все гольем, а под губой завести что-нибудь, а? Гоголь, Отрывок. 2. Без всяких примесей, в чистом виде, без добавления чего-л.
Значение в словаре Ожегова
ГОЛЬЁМ, нареч. (прост.). В чистом виде, без примесей, добавлений.