Значение слова «каперсы»
В словарях русского языка слово «каперсы» имеет три определения:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
КА́ПЕРСЫ, -ов, мн. (ед. ка́перс, -а, м.). 1. Южный кустарник со стелющимися ветвями. 2. только мн. ч. Почки этого растения, употребляемые в маринованном виде как острая приправа к пище. На огромнейшем блюде покоился большой заливной осетр, пестревший каперсами, оливками и морковкой. Чехов, Клевета. [Греч. κάππαρις]
Значение в словаре Ефремовой
каперсы мн. Почки, молодые плоды, верхушки побегов одного из видов каперса, употребляемые в маринованном виде как приправа к пище.
Значение в Википедии
Ка́персы, или Ка́перцы, или Ка́порцы (лат. Cāpparis) — род растений семейства Каперсовые (Capparidaceae), иногда род относят к семейству Капустные (Brassicaceae).