Каперсы: значение слова в словаре Евгеньевой

• КА́ПЕРСЫ, —ов, мн. (ед. ка́перс, -а, м.).

  1. Южный кустарник со стелющимися ветвями.

  2. только мн. ч. Почки этого растения, употребляемые в маринованном виде как острая приправа к пище. На огромнейшем блюде покоился большой заливной осетр, пестревший каперсами, оливками и морковкой. Чехов, Клевета.

  [Греч. κάππαρις]