Что такое «метрдотель»: значение слова в словарях и простыми словами

В толковых словарях русского языка слово «метрдотель» имеет несколько значений. Вот основные:

Словарь русского языка (МАС)

МЕТРДОТЕ́ЛЬ, -я, м.

1. Официант-распорядитель в ресторане. [Зоя] глазами показывала метрдотелю, чтобы он почаще подливал гостям в рюмки. А. Н. Толстой, Гиперболоид инженера Гарина.

2. В помещичьем и буржуазном быту: старший слуга, ведающий столом и домашней прислугой. Отворилась дверь из столовой и явился Григорий Петрович с метрдотелем ---. В столовой виден был длинный сервированный стол, ярко освещенный канделябрами. И. Гончаров, Литературный вечер.

[Франц. maître ... Читать далее

метрдотель

I м.

Официант-распорядитель, руководящий работой официантов в ресторане.

II м. устар.

Старший слуга, ведавший столом и домашней прислугой в богатом доме.

МЕТРДОТЕЛЬ [тэ], я, м. Распорядитель в ресторане, руководящий работой официантов.

метрдоте́ль

1. лицо, координирующее работу обслуживания посетителей ресторана или постояльцев отеля

метрдоте́ль

МЕТРДОТЕЛЬ м. франц. заведывающий столом, при дворе и домах знати; дворецкий, стольник, трапезничий.

Метрдотель (фр. maître d’hôtel) — лицо, координирующее работу обслуживания посетителей ресторана или постояльцев отеля. В маленьких ресторанах метрдотель может также исполнять роль официанта.

Ресторан фактически делится на две независимые территории — кухню и столовое помещение. Шеф-повар управляет кухней, а метрдотель — залом для еды. Нормальное функционирование ресторана (кухни и зала) обеспечивается слаженной работой шеф-повара и метрдотеля.

Ранее метрдотель был практически при каждом европейском монархе, в ... Читать далее