МЕТРДОТЕ́ЛЬ, -я, м. 1. Официант-распорядитель в ресторане. [Зоя] глазами показывала метрдотелю, чтобы он почаще подливал гостям в рюмки. А. Н. Толстой, Гиперболоид инженера Гарина. 2. ...
метрдотель I м. Официант-распорядитель, руководящий работой официантов в ресторане. II м. устар. Старший слуга, ведавший столом и домашней прислугой в богатом доме.
Метрдотель (фр. maître d’hôtel) — лицо, координирующее работу обслуживания посетителей ресторана или постояльцев отеля. В маленьких ресторанах метрдотель может также исполнять роль официанта. Ресторан фактически ...