Что такое «мясо»: значение слова в словарях и простыми словами

Значение «мясо» в словаре Евгеньевой (МАС)

• МЯ́СО, -а, ср.

  1. Туша или часть туши животных, употребляемая в пищу. Куриное мясо. Вареное мясо. Жареное мясо. Пирог с мясом. □ Каждый день мы охотимся, и нельзя пожаловаться на еду. В котелке всегда свежее мясо. Арамилев, В лесах Урала. || Разг. Говядина. Купить мяса и свинины. || Мягкая мышечная часть тела рыб. Бурый медведь и родственный ему камчатский медведь отъедают у рыб головы, ... Читать далее

Значение «мясо» в словаре Ефремовой

мясо

I ср.

1. Туша или часть туши убитых животных, употребляемые в пищу.

|| Только мышцы убитых животных без костей.

|| разг. Говядина.

2. Кушанье, приготовленное из таких частей туши животных.

3. Мягкая мышечная часть рыбы.

|| Кушанье, приготовленное из такой части рыбы.

4. разг. Мягкая, подкожная часть плодов и ягод, окружающая семя.

II ср. разг.

Мышечная ткань человека.

Значение «мясо» в словаре Ожегова

МЯСО… и МЯСО-… Первая часть сложных слов со знач. относящийся к мясу (во 2 знач.), к производству и обработке мяса, напр. мясопродукты, мясокомбинат, мясоконсервный, мясоперерабатывающий, мясо-молочный.

Значение «мясо» в словаре Ушакова

М’ЯСО, мяса, мн. нет, ср.

1. Обиходное название мышц. Кожа на ноге стерлась, обнажилось мясо.

2. Части убитых животных, покупаемые для приготовления пищи (мышцы с жиром и костями, а также печень, легкие, сердце, почки и пр.). Купить мяса.

| Говядина (·разг. ). Надо взять мяса, а не свинины.

| только мышцы убитых животных без костей. Здесь мяса совсем нет, один жир да кости.

... Читать далее

Значение «мясо» в Викисловаре

• мя́со

  1. то же, что плоть ◆ Кроме мышечной ткани в состав мяса входят соединительная, жировая и небольшое количество нервной ткани. Википедия

  2. кулин. мясо [1.] убитых животных как пищевой продукт ◆ Там видны сырые, печеные и вяленые мяса, рыба, раки, слизняки и т.п. дрянь. И. А. Гончаров, «Фрегат «Паллада»», 1855 г. ◆ Разумеется, рацион должен содержать продукты, богатые железом: мясо, рыбу, яйца. ... Читать далее

Значение «мясо» в словаре Даля

мя́со

МЯСО ср. мясцо, мясишко, мясище, мягкие части животного тела, состоящие из красных или красноватых волокон, образуюших мышцы; тело, плоть. Мясо говяжье, говядина; а вообще мясо зовется, по названью животного: кониною, свининою, телятиною и пр. Мясо ешь, да мясника не съешь. Меж пальцев немного мяса. Перья остались, а мясо улетело (о промахе). Ни рыба, ни ... Читать далее

Значение «мясо» в Википедии

• Мя́со — скелетная поперечно-полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также прилегающей костной тканью (мясо на костях) или без неё (бескостное мясо).

  Также, мясом иногда называют некоторые субпродукты: языки, печень, почки, мозги, сердце, диафрагмы, мясо голов и пищевода и т. д. Мясо используется преимущественно как пищевой продукт.

  Определение мяса в различных культурах включает различные составляющие. Например, совокупность тканей рыб и ... Читать далее