Значение слова «панировать»
В словарях русского языка слово «панировать» имеет три определения:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
ПАНИРОВА́ТЬ, -ру́ю, -ру́ешь; прич. страд. прош. паниро́ванный, -ван, -а, -о; сов. и несов., перех. Обвалять (обваливать) в сухарях, в муке перед обжариванием. Панировать котлеты. [От нем. panieren — посыпать толчеными сухарями]
Значение в словаре Ефремовой
панировать несов. перех. Обваливать котлеты, рыбу и т.п. в муке или измельченных сухарях перед обжариванием.
Значение в Викисловаре
панирова́ть 1. кулин. обвалять (обваливать) в сухарях, в муке перед обжариванием