Панировать

Определение слова в словарях, а также примеры его употребления

Словарь русского языка (МАС)

ПАНИРОВА́ТЬ, -ру́ю, -ру́ешь; прич. страд. прош. паниро́ванный, -ван, -а, -о; сов. и несов., перех. Обвалять (обваливать) в сухарях, в муке перед обжариванием. Панировать котлеты.

[От нем. panieren — посыпать толчеными сухарями]

Толковый словарь Ефремовой

панировать несов. перех.

Обваливать котлеты, рыбу и т.п. в муке или измельченных сухарях перед обжариванием.

Викисловарь

панирова́ть

1. кулин. обвалять (обваливать) в сухарях, в муке перед обжариванием

Примеры употребления

Предложения со словом панировать

После отсушивания рыбу панируют сначала в муке, а потом в яйце и сухарях, если не запанировать сначала в муке, то яйца и сухари плохо держатся.